RECETARIO
Suspiro de queso y zarzamora
60 min
1500 kal
Fácil
Rendimiento: 6 porciones
Dificultad: Fácil
Tiempo: 60 minutos
Tip Deiman

Si observas que se forman grumos en la mezcla una vez que está espesa, se puede licuar para disolverlos.

INGREDIENTES
  • 1 lata Leche evaporada
  • 1 lata Leche condensada
  • 250ml Leche
  • 3 pzas Yema de huevo
  • 6ml Concentrado Queso con Zarzamora D-15 Deiman
  • 1 taza Zarazamoras y hojas de hinerbabuena para decorar
PROCEDIMIENTO
  • PASO 1

    Bate las yema con la leche y reserva.

    PASO 2

    Coloca en un cacerola la leche evaporada y la leche condensada a calentar, cuidando que no hiervan, vierte un poco de las leches calientes en las yemas, mezcla perfectamente y cuela sobre la cacerola con el resto de las leches, cocina a fuego bajo hasta que esté espeso, y haya reducido una tercera parte.

    PASO 3

    Retira del fuego deja entibiar y agrega el Concentrado Queso con Zarzamora D-15 Deiman, vierte en copas de cristal, refrigera y sirve decorando con la menta y las zarzamoras.

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