glucosa 43°
Certificado Kosher - glucosa 43° Certificado Kosher
aditivos

glucosa 43°

Certificado Kosher - glucosa 43°
REF. 7926
Aplicaciones: confitería + repostería + diluyente
TAMAÑO: 1kg
glucosa 43°
1kg
CANTIDAD
PRECIO
$87.00
DOSIS DE APLICACIÓN
Especifica por aplicación
PROPIEDADES
- Solución clara, incolora y viscosa - 43 DE, ideal para confitería - Aporta cuerpo a los productos de confitería - Controla la cristalización de la sacarosa - Reduce el riesgo de granulación a temperaturas altas - Su dulzor no es empalagoso - En confiteria blanda ayuda a mantener la humedad. - Es una fuente directa de energía - En el Fondant ayuda a la liga de ingredientes
ALMACENAMIENTO
19 meses Envase original bien tapado, en lugar fresco, seco, protegido de la luz a una temperatura por debajo de 32°C
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