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REF. 6678. .
6678-CARBOXIMETIL-CELULOSA-100G-DEIMAN

CARBOXIMETIL CELULOSA H.V. (CMC)

REF. 6678. .

Aditivos Deiman
Polvo

Aplicación: Gelatinas + Jarabes + Bebidas + Confitería


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DOSIS DE APLICACIÓN

1.5 a 2.5 g por L/Kg

PROPIEDADES

– Agente auxiliar para formar geles
– Espesante
– Estabilizante
– Mejora la textura y la flexibilidad en la elaboración de Fondant

ALMACENAMIENTO

19 meses
Envase original bien tapado, en lugar fresco, seco, protegido de la luz a una temperatura por debajo de 32°C

Opiniones

  1. :

    como disuelvo al 100 % el cmc ya que aun que se vuelva gel si la mezclas con agua queda como pulpa de boing en las paredes del recipiente.. la pregunta es como se diluye al 100%

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Información adicional

Tamaño

100g, 1kg, 20kg

Azúcares

0 g