1.5 a 2.5 g por L/Kg
CARBOXIMETIL CELULOSA H.V. (CMC)
Aditivos Deiman
Polvo
Aplicación: Gelatinas + Jarabes + Bebidas + Confitería
Información nutrimental
DOSIS DE APLICACIÓN
PROPIEDADES
– Agente auxiliar para formar geles
– Espesante
– Estabilizante
– Mejora la textura y la flexibilidad en la elaboración de Fondant
ALMACENAMIENTO
19 meses
Envase original bien tapado, en lugar fresco, seco, protegido de la luz a una temperatura por debajo de 32°C
jose – :
como disuelvo al 100 % el cmc ya que aun que se vuelva gel si la mezclas con agua queda como pulpa de boing en las paredes del recipiente.. la pregunta es como se diluye al 100%