Especifica por aplicación
GLUCOSA 43°
Aditivos Deiman
Líquido
Aplicación: Confitería + Repostería + Diluyente
Información nutrimental
DOSIS DE APLICACIÓN
PROPIEDADES
– Solución clara, incolora y viscosa
– 43 DE, ideal para confitería
– Aporta cuerpo a los productos de confitería
– Controla la cristalización de la sacarosa
– Reduce el riesgo de granulación a temperaturas altas
– Su dulzor no es empalagoso
– En confiteria blanda ayuda a mantener la humedad.
– Es una fuente directa de energía
– En el Fondant ayuda a la liga de ingredientes
ALMACENAMIENTO
19 meses
Envase original bien tapado, en lugar fresco, seco, protegido de la luz a una temperatura por debajo de 32°C
Información adicional
| Ingredientes | Glucosa |
|---|---|
| Contenido Energético | 1190 kJ (3280 kcal) |
| Proteínas | 0 g |
| Grasas (Lípidos) | 0 g |
| Grasas Saturadas | 0 g |
| Carbohidratos (Hidratos De Carbono) | 70 g |
| Azúcares | 0 g |
| Sodio | 0 mg |
| Fibra Dietética | 0 g |
Opiniones
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